Whoopie on kuin täytekeksi, mutta sen kansi ja pohja ovat kakkumaisen pehmeitä ja niiden väliin pursotetaan paksusti täytettä. Kokeile leivoksia kotitalouden Kimara-sarjan ohjeella.
Tällä ohjeella valmistat noin 10 whoopieta.
Ainekset:
50 g pehmeää leivontamargariinia
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
2 mm (maustemitta) leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
Täyte
2 rkl tomusokeria
2 tl kuivattua marjajauhetta (esim. mustaherukka)
1 dl maustamatonta tuorejuustoa tai rahkaa
- Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Ota esille uunipelti ja leivinpaperi.
- Vaahdota leivontamargariini, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa sähkövatkaimella. Vatkaa seokseen kananmuna.
- Siivilöi vehnäjauhot, kaakao- ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita.
- Sekoita ensin puolet jauhoseoksesta rasvavaahtoon. Lisää maito. Sekoita sitten loput jauhot taikinaan.
- Pursota tai muotoile lusikalla leivinpaperin päälle pyöreitä, noin 4 cm halkaisijaltaan olevia leivospohjia (20 kpl). Jätä leviämistilaa.
- Paista 8–10 minuuttia. Jäähdytä.
- Valmista täyte sekoittamalla tomusokeri ja marjajauhe tuorejuuston tai rahkan joukkoon.
- Yhdistä kaksi leivospohjaa panemalla täytettä niiden väliin. Paina puolikkaat varovasti yhteen.
Vinkki! Maidottoman version saat, kun vaihdat margariinin maidottomaan leivontamargariiniin, maidon kasvijuomaan ja tuorejuuston vastaavaan kasvipohjaiseen valmisteeseen.
Ohje on yläkoulun kotitalouden Kimara-oppimateriaalista. Lue lisää Kimara-sarjasta täältä »
